|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Технічна основа стабільної якості та безперебійної роботи кав’ярні
Тренінг «Принцип роботи та догляд за кавовим обладнанням» — це практичне навчання для тих, хто
працює з кавовим обладнанням щодня і несе відповідальність за якість напоїв, ресурс техніки та
безперервність роботи кав’ярні.
Програма створена для формування технічного розуміння обладнання, а не поверхневого користування. Ви
вивчаєте не лише «як», а й чому обладнання працює саме так і як правильно з ним взаємодіяти.
Для кого тренінг
● бариста-початківців, які працюють з професійним обладнанням;
● бариста з мінімальним досвідом, яким бракує технічної впевненості;
● власників та адміністраторів кав’ярень, відповідальних за стан обладнання та стандарти роботи
персоналу.
Формат та організація
Тренінг проходить у тренінговому центрі CLUB KAVY coffee holding у групах до 4 осіб. Невелика кількість
учасників дозволяє детально розібрати кожен елемент обладнання, поставити запитання та закріпити знання
на практиці.
Тривалість тренінгу — 3 години.
Зміст тренінгу
Під час навчання ви системно розберете:
● основні різновиди професійного кавового обладнання: еспресо-машини та кавомолки;
● принципи роботи обладнання, ключові вузли та їхній функціонал;
● вплив налаштувань і стану техніки на якість напою;
● стандарти щоденної, щотижневої та глибокої чистки;
● правильний догляд за обладнанням для продовження терміну його експлуатації та запобігання
поломкам.
Результат після тренінгу
Після проходження тренінгу ви:
● розумієте будову та принципи роботи кавового обладнання;
● вмієте правильно користуватися функціоналом техніки;
● знаєте стандарти чистки та догляду;
● мінімізуєте ризики технічних несправностей;
● забезпечуєте стабільну якість напоїв і безперебійну роботу кав’ярні.
Simple працює з професійним кавовим обладнанням у реальних кав’ярнях щодня. Навчання базується на
практичному досвіді, типових помилках персоналу та стандартах експлуатації, що безпосередньо впливають
на якість і фінансову ефективність бізнесу.
Тренінг «Принцип роботи та догляд за кавовим обладнанням» — це технічна грамотність,
відповідальність та контроль якості з першого дня роботи.